妈妈智慧的传承

妈妈和我们姐妹说：你们得学会烧菜啊，这样将来你们的孩子才会常怀念妈妈的手艺。

觉得这很对，就像我们常常会不自觉地联想起曾经的味道，在外头，到最贵的餐厅，都未必可以买到的。小时候，只有大节日，喜庆日子，才能到外面用餐。 其他的时间，三餐都是妈妈的照料。 偶尔妈妈在餐食上， 加点小心思，就是希望为我们带来一些惊喜。记得有一次，突然想吃某种事物，没隔多久，妈妈就给弄出来了。很开心之余，就问她怎么会有。妈妈笑说，‘我变出来的’。其实，就是妈妈的用心。可能她也忘了，可是那画面到现在， 我还记得很清楚。

到了现在，终于我也会煮一些简单的菜了，就会跟妈妈讨论，分享食谱。常常， 锅头烧热了，还拨电问妈妈，该怎么煮。试过跟着食谱，煮了香辣五香卤肉，拿给她吃。她直说很好吃，还问我怎么煮。那一份开心， 是难以形容的，是认同，是肯定。 妈妈还会烹煮很多糕点，蛋糕。我也常嚷说要学，就没认真过。

现在的社会，妈妈都是事业女性，吃的都是咖啡厅，快餐，打包。 厨房可能花了很多钱去打造，可不见得有用到之处。传统食物， 已经都是在外头订买的，适逢大节日，就订桌，买现成的，省食不费工。 这样下去，下一代的孩子，就只能记得，怀念某家餐厅了。妈妈， 可能已经没了烹饪的等号。

从家人，学了做人，品德。从学校，学了知识。从社会，学了经验。从妈妈，就该多学会一样东西，烹饪。
烹饪，也是一种智慧的传承。从中，学会耐性，细心，精益求精，还有收拾‘残局’（煮食过后，必得费时的洗刷）。